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Am Montag, den 9.August 2004, wurde der Verein "Waldviertler Wein Weiber" gegründet. Er besteht überwiegend aus Wirtinnen, die sich in ihrem Wissen über Wein weiterbilden und es vervollkommnen wollen.

Im Verein können ausschließlich Frauen Mitglieder werden. Die derzeitigen zwölf Gründungsmitglieder, die mehr werden sollen, treffen sich monatlich zu Verkostungen, die teilweise auch mit Winzern und Sommeliers durchgeführt werden. Neben den Verkostungen sind auch Besuche in Betrieben von Winzern verschiedener österreichischer Weinbauregionen geplant, um die Weinerzeugung auch vor Ort kennen zu lernen.

Das Interesse des Vereins gilt ausschließlich österreichischen Weinen.